présentation

Pour avoir plus de renseignements sur l'histoire de la ferme et de ses exploitants, veuillez consulter notre section historique.

Notre ferme est située situés à Farnham, à l'entrée des Cantons de l'Est. La ferme produit des paniers en ASC pour la région de Montréal principalement. Nous faisons la livraison des paniers de légumes à toutes les semaines aux familles ou personnes inscrites pour la saison. Nous sommes à Montéral 2 jours par semaine soit les mercredis et jeudis de la fin juin à la fin octobre.

Le contenu des paniers varie d'une semaine à l'autre. Nous mettons dans les paniers ce qui est disponible au champ à ce moment de la saison. Les paniers ont toujours une grande diversité, c'est notre point fort. Nous aimons que ce soit varié et coloré! Nous avons fait le choix de mettre toujours au moins 9 à 12 fruits et/ou légumes différents pour chaque semaine. Le partenaire ne sait jamais à l'avance ce qu'il y aura dans son panier, c'est en quelque sorte une boîte à surprise!

Début de saison Mi-saison Fin de saison

1 aubergine 1 melon d'eau orange 1 botte de bettes à carde

1 botte de radis rouges 2 livres de tomates 2 poireaux

1 sac de capucines 1 chopine de tomates cerises 1 sac de betteraves

1 laitue frisée rouge 1 laitue feuille de chêne verte 1 sac de topinambours

1 laitue romaine verte 1 zucchini 1 courge spaghetti

2 zucchinis 1 concombre 1 botte de carottes avec feuilles

1 sac de haricots jaunes 6 épis de maïs sucré 1 sac d'oignons rouges

1 poivron vert 1 sac de pois mange-tout 1 bulbe d'ail

1 botte de ciboulette 2 choux raves 1 chou vert

1 sac d'épinards 1 botte de sauge 1 botte de thym

Nous avons un seul format de panier. Il est parfait pour une petite famille (1 à 2 jeunes enfants) ou un couple consommant beaucoup de légumes. Si vous êtes une personne seule, vous pouvez partager le panier avec quelqu'un de votre entourage qui est intéressé par le principe. Souvent les gens se divisent le panier soit une semaine sur deux ou encore ils viennent ensemble à la livraison et se répartissent le contenu. Les quantités de légumes varient évidemment si la saison est plus ou moins bonne, le risque est partagé entre le producteur et le partenaire. En général, les quantités de fruits et légumes d'une semaine représentent l'équivalent de 2 sacs d'épicerie.

La participation des partenaires aux travaux du potager n’est pas obligatoire quoique fortement conseillée. Nous avons donc instauré une « récompense » pour tous ceux qui feront leur part au potager. Une visite de ferme sera organisée 2 à 3 fois dans la saison. Tous ceux qui seront venus à la visite auront droit à un panier ou à son équivalent en légumes de saison (les surplus). Le partenaire pourra prendre son panier supplémentaire dans la semaine qu'il choisira. Pour ceux qui veulent participer aux travaux, nous vous invitons à commuiquer avec nous pour scéduler une date qui convienne aux deux partis.

Il y a possibilité de faire des échanges de légumes sur demande. Nous apportons toujours un bac de légumes supplémentaires à cet effet. Lorsque vous venez chercher votre panier, vous pouvez donc subtituer un produit si vous le désirez. Il y a une limite de 2 items à échanger par partenaire par semaine. Cette mesure a été mise en place afin de permettre à tout le monde de bénéficier d'une certaine diversité au moment des échanges.

À chaque semaine, nous disposons d'un léger surplus que nous offrons à ceux qui désirent acheter certains items supplémentaires. Aussi, en pleine saison estivale, il arrive souvent que nous ayons quantité de légumes disponibles au même moment et qu'il nous soit impossible de les cueillir pour tout le monde faute de temps ou encore de les apporter faute d'espace dans le véhicule. Lorsque c'est le cas, nous vous en faisons part par un petit communiqué et vous pouvez ensuite acheter les quantités voulues qui vous seront apportées lors de la livraison suivante. (Ex: 10 kg de tomates, 3kg de poivrons et 2 bottes de basilic)

Le partenaire est dans l'obligation de venir chercher son panier au moment prévu à cet effet. Si un panier n'est pas réclamé et que le producteur n'en a pas été avisé, le partenaire devra en assumer la perte. Vous pouvez demander à quelqu'un de venir chercher le panier à votre place, il faut toutefois en avertir le producteur. S'il vous est vraiment impossible de venir chercher votre panier une semaine pour quelque raison que ce soit, veuillez nous aviser par téléphone avant le mardi soir et nous pourrons convenir d'une entente en fonction de la situation.